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如何經營茶餐廳
網絡推廣部 / 2015-05-07

 

如何經營茶餐廳

 

       不要在地鐵旁邊開,因為茶餐廳不是速食,在地鐵你只能開快餐,畢竟沒有人想在一個地下封閉的場所里面進食你可以考慮在大學附近開設,最好的就是在文科類大學附近,因為文科的學生普遍都比較平和,特別是師范類院校,他們都會下意識的表現自己的優雅。


       對于茶餐廳,就是需要優雅的消費者,他們喜歡舒適優雅的就餐環境。茶餐廳一定不要沾著油膩,所以在食物的選擇上,要以清淡的飯食和面食為主,做出來的食物不要太多油,要做到色味俱全也很簡單,從調味上下功夫,鹵菜和湯面是最好的選擇,絕對不要提供酒或者高度酒精飲料,這個是為了整體考慮的,自己想就可以想明白定位好你的顧客消費水平和生活習慣,有很多時候。


       你必須要認識到,茶餐廳正是提供給人一個安靜可以談事的地方,所以空間一定要大,就算不大,也要在隔離還要立體空間上做功夫,盡量做的格局精巧店面是越大越好,越有裝修的發揮余地辦手續除了房產,還要有衛生許可證,飲食的許可證,還有營業執照。最后送你一句話,茶餐廳的消費格調的便捷、舒適、平價、特色。


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